receita

Bolo de macaxeira transcontinental

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Bolo de mandioca brasileiro ou iguaria típica filipina. Quando estive na capital do Congo, na cidade de Kinshasa, uma filipina que conheci queria me ensinar a fazer um "bolo típico filipino". Qual a surpresa em provar o bolo e descobrir...

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Cozinha na Conchinchina

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Escrevo o roteiro da 2a temporada do "Chefs na Rua", série sobre gastronomia que passa no Canal Sony. Mauricio Schuartz viaja para diversos países para provar as receitas locais. Conto um pouquinho das descobertas aqui da terra firme.

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fazendo pão: motivos e receita básica

O Felipe me pediu uma receita de pão caseiro. Fico meio sem-graça de passar, pois pão é daquelas coisas muito fáceis. Acho. Talvez as pessoas pensem que, como demanda muito mais tempo do que para fazer brigadeiro, seja bastante difícil. ...

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