na cozinha

TrintaCast: a crise dos 30 e boas cervejas

TrintaCast: a crise dos 30 e boas cervejas

O podcast que traz "conversas sobre o que fazer com a vida adulta nos dias de hoje" conversou comigo sobre cervejas artesanais, altos e baixos. Foi lindo receber o Clayton e o Dado em casa. Até latido do Canek teve na gravação.

Read more
Bolo de macaxeira transcontinental

Bolo de macaxeira transcontinental

Bolo de mandioca brasileiro ou iguaria típica filipina. Quando estive na capital do Congo, na cidade de Kinshasa, uma filipina que conheci queria me ensinar a fazer um "bolo típico filipino". Qual a surpresa em provar o bolo e descobrir...

Read more
Cozinha na Conchinchina

Cozinha na Conchinchina

Escrevo o roteiro da 2a temporada do "Chefs na Rua", série sobre gastronomia que passa no Canal Sony. Mauricio Schuartz viaja para diversos países para provar as receitas locais. Conto um pouquinho das descobertas aqui da terra firme.

Read more
Bolo de chocolate do Dan

Bolo de chocolate do Dan

Sento na escrivaninha. A noite lá fora é cheia de grilos e da arquitetura diáfana das asas de um monte de bichinho que voa. O bolo está no forno e isso para mim é das coisas mais reconfortantes. A receita do Dan é uma das melhores que conheço.

Read more
nunca é só comida

nunca é só comida

Uma das descobertas incríveis da virada deste ano foi essa: nunca é só comida. É um erro crasso isso das calorias. É quase como perguntar as horas a um extraterreste. Que horas? Para qual sol? Em qual planeta? Desfilar calorias é desfilar fusos horários de outras galáxias. Para alguém fará sentido. Para alguém que não compreende, provavelmente, o sentido da tua experiência com o tempo.

Read more
nhoc!

nhoc!

  Anotações a respeito de receitas de nhoque. O primeiro ...

Read more
Follow on Feedly